一键清洁，商用消毒柜全方位守护您的健康！_餐饮酒店厨房设备厨具用品展览会-网络厨具云展

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一键清洁，商用消毒柜全方位守护您的健康！

发布时间：2023-06-06 06:38 作者：管理员点击：【字体：大中小】

随着现在上食品安全事儿多发，大家对于食品安全也越发十分重视，体现在家庭环境中，可能有些家里都会选购消毒柜，对厨具厨房用品进行清洗。很多人虽然买了消毒柜，但操作步骤却不一定适当，倘若方法不对的话，消毒柜不但一定会消毒，还会变为病菌的苗期哦!所以大家在使用时，尽可能注意下面七点。

1、先要食厨具清理沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样可以避免灭菌时间减少电能消耗。因为消毒碗柜是通过红外线加热管通电加热装置，柜里温度上升至200至300度，才能达到消毒的效果。假若刷完的碗还滴着水就往里面放，消毒碗柜的每一个电气元件及金属材料表面就容易潮湿氧化，在红外线发热管管座处经常会出现回路电阻，易损坏管座或其他预制构件，降低消毒碗柜的使用寿命。

2、塑料餐具怕热的食厨具不能放进采用红外感应不断高温消毒柜内，而应放在臭氧消毒的低温消毒碗柜内消毒，以免引起厨房用品。臭氧低温型消毒碗柜应用臭氧系统进行除菌，除用于塑料餐具外、还可用于对电玉粉等受高温天气容易损坏物件消毒，还可以用于对瓜果蔬菜、蔬菜水果等多个方面杀菌和冷冻。

3、彩瓷器材放入消毒碗柜会释放有害物质，损害身心健康。因为陶瓷杯子、盘、缸、罐钵等，自上釉彩时，其牙釉、涂料色浆都自带有毒的东西铅、镉等工业污染。平时这些物质较为稳定，如果遇到高温天气就很容易外流，而消毒碗柜在运行状态下，内部构造工作温度可以达到200℃，因而不适宜放入消毒柜内除菌。

4、消毒碗柜应放置在干燥空气流通，离墙不宜小于30cm。最好每一两天就对厨具进行一次消毒。因为消毒柜处于密闭性状况，如储存柜中的碗筷消毒未晾晒，消毒柜竟成了细菌的繁殖的苗期，因而准时运用才能够更有助于杀菌。