升级厨房新选择，电磁炉集成环保灶环保又实用！_餐饮酒店厨房设备厨具用品展览会-网络厨具云展

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升级厨房新选择，电磁炉集成环保灶环保又实用！

发布时间：2023-05-09 19:50 作者：管理员点击：【字体：大中小】

商业电磁感应节能灶是一种能慢慢取代传统的柴油灶、燃气灶的一种新型的天然气灶具，具备升温快，火力旺，噪声少，无有机废气，省电力能源，超管理等显著优势。正常启动环境下一台弱视的电磁炉所耗费的能源需求仅是柴油灶及其燃气灶的1/3，液化气灶的1/2，一般酒店餐厅每天用6钟头，一年每台节省成本就达到3万余元。假如贵酒店餐厅取得成功更新改造10台灶，一年能节省30万余元。该灶的使用期为10年，大家假定依照5年使用寿命测算，5年之内能节省150万余元，而一次性资金投入成本仅是20万元左右。

商用电磁炉在海外的普级率：美国为75%，西欧为90%，而德国为100%，事实上它确实是发展文明行为墨绿色的加热方法。据专业人士统计分析，若把中国20%餐饮行业的厨房燃气灶、燃油灶升级改造成电磁感应节能灶，就能轻而易举的节省千亿之上能源。既可以把几十万主厨从烟熏火烧中解脱出来，还降低了很多的有害气体排出。

二、电磁炉的加温基本原理：

商用电磁灶是一种运用电流的磁效应将电磁能变为热量的水暖安装家用电器。在商用电磁灶内部结构，由逆变电路将50/60hz的交流电流变为交流电压，再经控制回路将直流电转化成工作频率为20-40khz高频工作电压，快速变动的电流量流过线圈也会产生快速变化的磁场，当电磁场里的磁感线根据金属器皿(吸磁又绝缘材料)电加热位置金属材料身体内造成成千上万这个小涡旋，使电加热器自身自主快速发烫，然后加温容器里的水各种食物。

三、电磁感应节能灶的特征

1、环保节能：电磁感应热效在98%之上，汽柴油、燃气的热效在20%-45%，依据我们目前所得到的客户资料统计分析：一台电磁炉如果一天应用6钟头，一年能节约资源3万左右。

2、高效率：加热效率快，环境温度可控性!人们发展史中，加热方法由木、碳、油、气，再从电一路发展回来。电磁灶使用了最先进电磁加热技术，一改过去人们普遍认为用电量环境温度偏低的主观认知。如今电磁炉火力点够猛、够旺，气温高时，锅中会着火，炒出来的菜式锅气十足，不遑多让!(温度速度更快，15秒温度300度)

3、安全性：因为电磁炉线圈和锅身并没有接触，而是通过电磁加热，所以并没有走电风险。电磁灶发烫电磁线圈本身就有磁条卡陈列设计，和锅身对磁感线的聚集吸附作用，而且经由塑料外壳屏蔽掉基本上不会对人团本造成危害。电磁波辐射对人体的伤害为辐射的1/10到1/60,对人体的伤害基本上忽略不计。

4、环境保护：没点燃有机废气，并没有点燃粉尘排出，并没有噪声，并没有无功功率热量排出。传统煤炭、液化天然气、煤气燃烧时，因为与空气中氧气紧密连接，致使发热量释放，以至室内温度不断攀升，厨房排烟逐渐增多，同时还会释放出来一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害气体，危害身体健康。用电磁炉完成了清洁厨房，保护生态环境。

5、舒服：人性化的设计，操作简便，挡位调节旋钮轻轻松松便捷。煎、炒、炸、煮、炖每样大神通，产品使用简单实用，全部餐厅厨房自然环境清爽舒服。餐厅厨房气温下降20度以上，噪声降低40dB上下。